أفضل وودز للتدخين في تركيا - صحي

تركيا طير لذيذ مع لحم طري. تكون فاتحة للشهية بشكل خاص عند تقديمها كاملة دون تقطيعها إلى قطع صغيرة. في بعض البلدان ، أصبح الديك الرومي مشهورًا جدًا لدرجة أنه أصبح اليوم مرادفًا للحفلات والاحتفالات. يمكن أن تبدو طاولة الطعام مملة للغاية إذا لم تكن مغطاة بالديك الرومي.

كيف لطهي الديك الرومي

يعد تدخين الحطب من أفضل الطرق لطهي الديك الرومي ، حيث يستغرق حوالي 6-7 ساعات. وهج الخشب المحترق والرائحة الناتجة عن الأزيز من الديك الرومي مبهج. أفضل الكريات الخشبية لتدخين الديك الرومي تمنحه نكهة شهية.

يعد طهي الديك الرومي على الخشب أمرًا بيئيًا وسريعًا وعضويًا تمامًا. إنه أمر رائع لصحتك حيث لا داعي للقلق بشأن إضافة مواد كيميائية أو مبيدات حشرية ضارة إلى الديك الرومي المدخن. يمتص لحم الديك الرومي الطري على الفور دخان ورائحة الخشب ، مما يجعله ألذ وأكثر شهية.

أفضل نوع من الخشب

لتحقيق نكهة استثنائية ، فإن نوع الخشب المستخدم لتدخين الديك الرومي مهم حقًا. حتى لو كنت طباخًا متقدمًا ، فإن الكريات الخشبية من أشجار الفاكهة ستعمل فقط على تحسين نكهة الديك الرومي. لا تستخدم أبدًا الخشب دائم الخضرة لتدخين الديك الرومي. يحتوي خشب الأشجار دائمة الخضرة مثل الأوكالبتوس ، والدودار ، والتنوب ، والصنوبر ، والخشب الأحمر ، والتنوب على مستخلصات صمغية يمكن أن تؤثر على نكهة الديك الرومي.

لا تستخدم أبدًا خشبًا معالجًا كيميائيًا أو ملمعًا أو مصقولًا أو متعفنًا أو موبوءًا بالفطريات لتدخين الديك الرومي لأن هذه المواد تنبعث منها دخانًا سامًا ضارًا بصحتك وبالبيئة. تعتبر أشجار الفاكهة فقط مثالية لتدخين الديك الرومي.

1. خشب الكرز: الكرز هو أحد أفضل الأخشاب لتدخين الديك الرومي. تشترك في العديد من أوجه التشابه مع شجرة التفاح. كلاهما من الأخشاب الخفيفة التي تحترق ببطء. يعطي الديك الرومي لون بني غامق جميل.
2. خشب جوز: الهيكوري رائع أيضًا لتدخين الديك الرومي. نكهته لا تقاوم لذا يجب توخي الحذر عند استخدامه وإلا فقد يتحول الديك الرومي إلى المر.
3. خشب القيقب: القيقب مفيد أيضًا لتدخين الديك الرومي لأنه ينتج دخانًا أقل ، وهو أمر جيد لصحتك وصحة عائلتك وأصدقائك والبيئة. إلى جانب الخشب الثقيل ، يعطي خشب القيقب الديك الرومي نكهة ورائحة استثنائية.
4. خشب التفاح: إنه خشب يحترق ببطء. يتطلب الأمر الكثير من الصبر ، وستكون ثمرة صبرك المذاق الإلهي للديك الرومي.
5. خشب البلوط بعد: إنه خشب متوسط ​​الحجم ، وليس خفيفًا جدًا وبطيئ الاحتراق مثل شجرة التفاح.

رأي الخبراء

Traeger Grills هو أفضل منتج لتدخين الديك الرومي ، وفقًا لخبراء الشواء الذين تتراوح أعمارهم من مشاوي الفناء الخلفي إلى منافسين pitmasters إلى طهاة المطاعم المحترفين. إنه الأكثر مبيعًا على أمازون ولديه شهادات 5 نجوم من العملاء.

خاتمة

هناك العديد من أنواع الأخشاب التي يمكنك استخدامها لتدخين الديك الرومي. ومع ذلك ، فإن الأخشاب المذكورة أعلاه هي أفضل الكريات الخشبية لتدخين الديك الرومي. لكل منها نكهتها الخاصة التي ستعزز نكهة الديك الرومي. تضيف جميع المنتجات نكهة ، وهي سهلة الاستخدام وتوفر قيمة ممتازة مقابل المال.