بدائل اللحوم المختلفة - صحية جدًا

حتى لو كان اللحم كثير العصير ونحبه ، لا ينصح بتناوله يوميًا. لكن إذا لم يكن علينا استهلاكه بانتظام ، فكيف يمكننا البقاء على قيد الحياة؟ حسنًا ، لا تقلق ، فهناك حاليًا العديد من البدائل الصحية للحوم. اكتشف كل ما تحتاج لمعرفته حول هذا الموضوع أدناه.

لماذا نحد من استهلاك اللحوم؟

اللحوم غذاء غني بالحديد. لذلك إذا استهلكنا الكثير ، فإننا نجازف بوجود الكثير من الحديد في دمائنا. ومع ذلك ، فإن هذا يغير جدران الشرايين ويزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للحوم يزيد أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون.

ومع ذلك ، تحتوي اللحوم على دهون غنية بالأحماض المضادة للالتهابات. لذلك إذا كنت تأكل اللحوم كثيرًا ، فإنك تخاطر بردود فعل التهابية في جميع أنحاء جسمك. أخيرًا ، كلما زادت كمية اللحوم التي تتناولها ، قلت نسبة البروتين النباتي الذي تتناوله. مع أخذ ذلك في الاعتبار ، فإننا نجازف بنقص الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، ولكن إذا كانت هذه هي فوائد تقليل استهلاك اللحوم ، فما هي البدائل الأخرى المثيرة للاهتمام؟

ما هي بدائل اللحوم هناك؟

بيض

البيض مصدر طبيعي للبروتين. البيضة الكبيرة إلى حد ما تحتوي على 70 سعرة حرارية. يمكن أن توفر البيضة وحدها معظم احتياجاتنا الغذائية. لذلك يجب تضمينه في وجباتنا اليومية. بصرف النظر عن ذلك ، يساهم البيض أيضًا في صحة العين وتحسين إدارة الوزن وتحسين قوة العضلات.

سمك

ما يجعل السمك بديلاً جيدًا للحوم هو أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكوليسترول. الأسماك غنية أيضًا بالكالسيوم وكذلك الفيتامينات ب ، وأ ، ود. لذلك ، إذا كنت ترغب في تناول طعام صحي ، يمكن أن تكون الأسماك أحد أفضل الحلفاء لك. هناك أيضًا أسماك غنية بالزيت ، وهي مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية (الأحماض الدهنية التي لا يمكن لعملية التمثيل الغذائي أن تنتجها بنفسها).

الدخن الأنديز

تعتبر الكينوا غنية بالمواد المغذية وخالية من الغلوتين ، وهي أكثر من بديل مثير للاهتمام للحوم. في الواقع ، تتكون الكينوا من المزيد من العناصر الغذائية (البروتين والنحاس والفوسفور والزنك والفيتامينات وما إلى ذلك) أكثر من أي حبة. بالإضافة إلى ذلك ، توفر الكينوا الشعور بالشبع. يعتبر الكينوا أيضًا أحد مضادات الأكسدة الممتازة ويساهم في تحسين صحة القلب ويساعد في مكافحة مرض السكري.