الكوسة: خضار مثمرة لها العديد من المزايا غير المعروفة - صحية للغاية

تمتلئ حدائق الخضروات في الصيف كوسة. هذه خضروات فواكه الصيف لا يتم المحاسبة عنها أبدًا بقيمتها العادلة. في الواقع ، إذا كان الآخرون لا يريدون وضعه على طبقهم لأسباب جمالية ، فإن الآخرين يفضلون عدم تناوله. ومع ذلك ، فإن هذه الخضار الفاكهة عدة فضائل معظمهم معروف خطأ.

وأوضح الكوسة بإيجاز

الكوسة هي وجبة صيفية غنية بالعناصر الغذائية (بشرط أن تأكلها في الموسم). في الواقع ، على غرار الطماطم والأفوكادو والزيتون والخيار ، يمكن أن تكون هذه الخضار المثمرة بديلاً عندما تريد تناول أطعمة غنية بالكربوهيدرات.

الكوسة الرئيسية يتكون من النحاس والمنغنيز. يمثل النحاس حوالي 20٪ من مدخولنا اليومي. يساعد هذا المكون في الحفاظ على عظامنا وأنسجتنا. من ناحية أخرى ، ينظم المنغنيز نسبة السكر في الدم. يمثل المنغنيز 19٪ من مدخولنا اليومي. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكوسة من طعام كامل مع الألياف والفيتامينات والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد.

ما هي فضائل الكوسة المجهولة؟

تساهم الكوسة في إنقاص الوزن

نعم ، أنت لا تحلم ، فالكوسا تساهم في إنقاص الوزن. هناك خضار الفاكهة عدد قليل من السعرات الحرارية و غني بالألياف ، فهو يحرق الدهون بسرعة بينما يرطب الجسم ويزيد الشبع. لذلك إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي للتخسيس ، يمكنك تغيير بعض الأطعمة عالية السعرات الحرارية من طبقك بالكامل كوسة.

الكوسة رائعة لحماية البشرة الجافة

يحتوي الكوسة على نسبة عالية من فيتامين هـ مما يساعد على مواجهة شيخوخة الجلد. لذلك إذا كانت بشرتك جافة أو تعاني من حروق الشمس ، يمكنك وضع شرائح كوسة غير مقشرة جيدًا على المناطق المصابة. هذا سوف يخفف الألم بشكل كبير.

بذور الكوسة سحرية

ال بذور الكوسة لها آثار صحية سحرية. في الواقع ، إذا كنت تعاني منه اضطراب المثانة او بعض عسر الهضم، يمكنك تناوله عدة مرات في اليوم. نظرًا لأن الكوسة غنية بالألياف ، فإنها تجعل ذلك أسهل ممر معوي. يمكنك إما مضغ البذور برفق أو عصرها. في الحالة الأخيرة ، من الأفضل تناوله على معدة فارغة.

كيف لطهي الكوسة بشكل صحيح؟

من أجل الاستفادة من كل فضائله ، فمن الضروري كيف لطهي الكوسة. عندما تأكل هذه الخضار الفاكهية نيئة ، فإنك تستفيد من المزيد من الفيتامينات والمنغنيز والبوتاسيوم والفلافونويد. في هذه الحالة ، يمكنك دمجه مع سلطة الطماطم والجبن.

ال كوسة مسلوقةمن ناحية أخرى ، يحتوي على الكثير من الماء والألياف. ومع ذلك ، فإنها ستتألف من عدد قليل من الكربوهيدرات والفيتامينات. لتناولها مطهية جيدًا ، يمكنك عمل راتاتوي أو فطيرة أو بطاطس مهروسة أو وضعها في اللازانيا والعجة.

يجب أن يستهلك الأطفال 100 جرام من الكوسة يوميًا. للمراهقين والبالغين ، الحصة اليومية المسموح بها هي 150 جرامًا. سواء كنت تأكلها نيئة أو مطبوخة ، وبغض النظر عن حجم الحصة ، جربها يأكل بجلده للاستفادة الكاملة.